高挑的双层设计、时尚的英伦风，走进位于上海繁华之处的淮海中路1号，来一场英伦汽车文化与美食的邂逅。在这里，无论是由MINI真车改造而成的大沙发，还是挂满各时期MINI模型的25米长淮海中路手绘墙，无一不诉说着MINI品牌的前世今生……点上一杯咖啡，享受一份简餐，静静地感受MINI品牌深厚的文化底蕴。
这家全国首家以单一汽车品牌为主题的咖啡·餐厅于8月3日正式开业，由BLUE CAR投资人蔡忠伟亲手打造。记者注意到，店里多以黑色、红色和白色为主，除了文章开头中提到的大沙发、手绘墙外，米字旗、邮筒、电话亭等元素无不让餐厅内处处充满着浓浓的英伦风情。
在与蔡忠伟的闲聊中，记者得知，其本人就是MINI品牌的狂热爱好者，已经收藏了10辆MINI汽车。此次餐厅开业，他将自己收藏的5辆经典MINI老爷车放在门店外进行展示，吸引了众多路人围观。谈到开设这样一家主题餐厅的初衷，蔡忠伟表示，现在不少汽车厂家过分注重通过广告的形式对自己的品牌进行宣传，却恰恰忽视了让消费者对其品牌的历史及文化有更深入的了解。“MINI由于其可爱的造型深受不少年轻消费者的喜爱，但是有些人只知道其隶属于德国宝马公司，却不知其最早是由英国汽车公司（BMC）推出的，是一个有着纯正英伦血统的品牌。可见，国内消费者对于汽车品牌的历史还应该再‘补补课’。而这里，就是一个很好的平台，能让消费者与品牌文化来个零距离接触。”蔡忠伟说。
记者了解到，在国外，汽车主题餐厅已不是什么新鲜事物。近些年，随着国内汽车消费市场升温，各地也开设了不少汽车文化主题餐厅，在太原、长春，甚至在宝岛台湾，以各种国外老爷车、国产历史名车为主题的汽车餐厅深受消费者的喜欢。不过，类似BLUE CAR打造的单一汽车品牌餐厅，在国内还是首家。谈及如何与其他汽车主题餐厅形成差异化竞争，蔡忠伟笑着说，如今由于店面租金过高等原因，在市中心开设单一汽车品牌概念店的成本较高。因此，开设单一汽车品牌主题餐厅则是对其的一种补充。概念店的经营理念更多地是以车型展示为主，而餐厅则能够让消费者在享受美味的同时，聊聊汽车品牌、文化及生活。今后，店内还会不定期地组织品牌技术培训、讲座、车友分享会、自驾游等活动，加深消费者对该品牌的了解，逐步培养消费者对该品牌的忠诚度。
据悉，接下来，BLUE CAR将有计划逐步在上海及全国各地开设更多的主题餐厅，让汽车文化被更多的普通消费者所了解和接受。蔡忠伟说，BLUE CAR酝酿在接下来开设的主题餐厅中，体现更多的环保元素。比如设置带有电动车充电桩的主题餐厅，让电动车车主在爱车充电的同时，可以坐下来小憩一下，与志同道合的朋友共同聊聊天。又比如借鉴此次开业的主题餐厅做法，回收消费者想要卖掉的旧车，经过切割、翻新，制作成餐厅的座椅、吧台等。（记者 林芸）
