本报讯 6月2日，记者从总部位于安亭的上海一片天餐饮管理股份有限公司了解到，公司近日与上海大众签订正式协议，“一片天餐饮上海大众餐厅”将于6月底正式开业。这是“一片天”2014年的第7份“大单”。
除上海大众餐厅外，“一片天”今年签下的其他6份订单分别是：上海质量监督技术检验研究院两家餐厅、上海延锋江森座椅有限公司两家餐厅、中国银行金融商务（昆山）有限公司餐厅和上海菲亚特-克莱斯勒嘉定研发中心餐厅。另外，“一片天”正在和青岛海尔以及四川长虹洽谈中，这两家公司引入“一片天”餐厅的可能性也非常大。
“一片天”于去年6月在上海股交所成功挂牌，之后迎来了人才、资金和大量的业务订单，企业运行更加规范，管理更加有效。公司吸纳了3名业界知名的高级管理人才，使公司运转更健康有序；股权托管后因国资参股，给公司带来了1500多万元的资金。除上述7家餐厅外，各类机构都纷纷投来意向，今后有望在东方肝胆医院安亭院区建立大型餐厅。另外，由“一片天”操办的嘉定唯一全自动现代化中央厨房年底将在嘉定工业区投入使用，这个拥有6000多平方米、耗资2000多万元的食品生产配送系统将大大提高嘉定食品企业的等级。
总经理张毅说：“‘一片天’成功挂牌一周年，发展成果有目共睹，员工人数一年里翻了一倍，如今已超过700人。由于在中国团餐业屡获大奖，该企业还成为少数几家中国烹饪协会重点支持的公司。一片天预计2014年销售额将突破2.5亿元，到2015年年底，销售额将力争达到5.5亿元。”（胡新栋）
