
又到清明小长假了,那颗悸动的心是否又开始寻觅新的出游地?也许你已经看过了南汇的桃花、婺源的油菜花,那么,你是否也愿意去看看湖州含山的蚕豆花?
在所有的花朵中,蚕豆花别具一格。它那雪青色的蝶状花冠虽是常见的,但它那乌黑的花心却是独一无二的。春日里,满坡满岭的蚕豆花开得热闹调皮,恰如一群烂漫的乡间女孩儿。从一朵朵在春风中飘舞的花间,仿佛能够感受到乡间女孩儿那种质朴的情态,仿佛能听到花丛里隐隐传来女孩儿“咯咯”的笑声,就像山沟里跳跃的那缕春水,清脆脆亮汪汪的。清明时节正是蚕豆花盛开的季节,在湖州含山不但可以看到大片大片的蚕豆花,还可以在清明这天和当地的人们一起“轧蚕花”把好运带回家;品美食,让味蕾过把瘾。
轧蚕花
位于浙北杭嘉湖平原的湖州市,素有丝绸之府的美称,是我国著名的蚕乡。从古至今,种桑、养蚕、缫丝、织绸,一直是湖州人民生产、生活的重要组成部分。每年清明,含山四周各乡数万蚕农贴身背负自己培育的蚕种包,涌上含山,祭拜蚕花娘娘,祈祷求赐蚕花廿四分(意为双倍好收成)。然后带着蚕花殿中的“蚕花”高高兴兴回家,也把一年的好运带回家。年复一年,形成了含山独有的民俗文化活动——清明“轧蚕花”。
据考证,大约是西施从越国到吴国,路过含山,西施送蚕花一直流传至今。而民间流传这样一个故事:有年清明日,蚕花娘娘来到含山上空,看到蚕农们祈祷观音菩萨保佑他们获得蚕花廿四分,蚕花娘娘扮作村姑,将蚕气传给蚕农,使蚕农家的蚕花获得好收成,从此卖蚕花这一风俗则流传了下来。
品美食
清明,江南各家都要吃自家包的青团,有的地方叫作清明果。当然,它主要是用来祭祀祖先的必备食品,所以清明节裹儿是一定要做的。另外,养蚕的人家会吃蚕花饭,由大米、野乔葱、咸豆、咸肉、春笋等做成,喝蚕花茶,由熏豆、胡萝卜干、野芝麻、香苏子、陈皮做成,还有蚕花酒。
在清明后,一般能够吃上乌糯米饭,或者叫“青饭”,饭是蓝青色的,用一种野生的乌饭叶子做成,它的汁浸糯米,然后再把糯米或蒸或焖至熟食用。
另外,这时候流行去摸螺蛳吃,此时的螺蛳还未繁殖,肉多,有“清明螺,抵只鹅”的说法。最简单的吃法就是炒螺蛳。
自驾游线路:从上海走320国道或沪杭高速公路到桐乡经桐乡石门、河山到含山

