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散爱的老张师傅:您好!您来信问及的第一个问题是你们二老服用人参是否适合?如何服法?因未详悉您具有哪类人参,只能概要叙之。
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冬令进补

1985/1/15

散爱的老张师傅:

您好!

您来信问及的第一个问题是你们二老服用人参是否适合?如何服法?

因未详悉您具有哪类人参,只能概要叙之。人参以野山参效力最佳,但其价格昂贵。高丽参、红参效果也很好,其次是生晒参、白参,而参须效力较逊。红参味甘性微:温,白参味甘性微凉,具有大补元气、养心益智宁神,益肺健脾,生津止渴,提高人体免疫力等功效,用途十分广泛,可用于多种慢性疾病和体质虚弱的人。您有冠心病史,但目前症状平稳,较适宜服用白人参;每日取参5克,放入有盖瓷碗,隔水蒸半小时后空腹服用,可连参渣嚼服。师母贫血,气血两虚,头晕无力,宜服红人参或高丽参为佳。服人参时忌食萝卜、萝卜干或饮茶,同时配服少量陈皮以防服用人参过量后引起气滞不畅。

您信中第二个问题是目前市场上补膏花色繁多,品种各异,不知如何选择,更能对身体有益。

中老年人应服一些抗衰老如促进新陈代谢的补药。当然,也要辨证论治,因人而异。譬如您就适合服用由上海中医学院徐辉光教授拟方的双龙补膏。它对冠心病患者,老年人尤为适宜。师母贫血,功能虚弱,经常消化不良体弱多病,宜服洞天长春膏。您女儿产后进补,建议她服用葆春膏。该补膏有抗衰老、葆青春、调节中枢神经系统、增强抵抗力和促进新陈代谢的作用,特别适合妇女产后进补。

您信中最后的问题,是如何给您的小外孙进补。

我认为小外孙年龄尚小,俗话说:“药补不如食补”,还是从食品营养角度,供给孩子们足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和多种矿物质的摄入量。例如肉骨头胡萝卜黄豆汤对孩子们来说就是最好的冬季营养汤了。适量添加些赖氨酸口服时对儿童的智力发育还是有效的。

阖家健康幸福!

您的挚友赖慰萱

1985年1月15日

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