散爱的老张师傅：
您好！
您来信问及的第一个问题是你们二老服用人参是否适合？如何服法？
因未详悉您具有哪类人参，只能概要叙之。人参以野山参效力最佳，但其价格昂贵。高丽参、红参效果也很好，其次是生晒参、白参，而参须效力较逊。红参味甘性微：温，白参味甘性微凉，具有大补元气、养心益智宁神，益肺健脾，生津止渴，提高人体免疫力等功效，用途十分广泛，可用于多种慢性疾病和体质虚弱的人。您有冠心病史，但目前症状平稳，较适宜服用白人参；每日取参5克，放入有盖瓷碗，隔水蒸半小时后空腹服用，可连参渣嚼服。师母贫血，气血两虚，头晕无力，宜服红人参或高丽参为佳。服人参时忌食萝卜、萝卜干或饮茶，同时配服少量陈皮以防服用人参过量后引起气滞不畅。
您信中第二个问题是目前市场上补膏花色繁多，品种各异，不知如何选择，更能对身体有益。
中老年人应服一些抗衰老如促进新陈代谢的补药。当然，也要辨证论治，因人而异。譬如您就适合服用由上海中医学院徐辉光教授拟方的双龙补膏。它对冠心病患者，老年人尤为适宜。师母贫血，功能虚弱，经常消化不良体弱多病，宜服洞天长春膏。您女儿产后进补，建议她服用葆春膏。该补膏有抗衰老、葆青春、调节中枢神经系统、增强抵抗力和促进新陈代谢的作用，特别适合妇女产后进补。
您信中最后的问题，是如何给您的小外孙进补。
我认为小外孙年龄尚小，俗话说：“药补不如食补”，还是从食品营养角度，供给孩子们足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和多种矿物质的摄入量。例如肉骨头胡萝卜黄豆汤对孩子们来说就是最好的冬季营养汤了。适量添加些赖氨酸口服时对儿童的智力发育还是有效的。
祝
阖家健康幸福！
您的挚友赖慰萱
1985年1月15日
