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故事对于一个北方人而言,江南水乡的小桥流水人家独具诱惑力。因此,记者不惜顶着40℃的大暑天气驱车前往。水乡古镇以周庄、乌镇
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低调有内涵的南浔美食之旅

2017/8/12

故事

对于一个北方人而言,江南水乡的小桥流水人家独具诱惑力。因此,记者不惜顶着40℃的大暑天气驱车前往。水乡古镇以周庄、乌镇、西塘最为出名。虽然同为“江南六大古镇”,可南浔似乎更加低调,很少进入公众的视野。记得第一次得知南浔源于高铁站里的巨幅宣传画,上面除了小桥流水人家外,更多了一些欧式风格的建筑,心中充满了对它的好奇。人人都说江南古镇都长一个模样,可细细品味起来却各有风韵。南浔是唯一一个中西合璧的古镇,亲眼见过后体会更深。如果说西塘是小家碧玉,乌镇算得上是大家闺秀,那么南浔古镇可谓是留洋归来的十三姨,古典精致中带着一丝洋气和些许叛逆,风情万种。在南浔古镇逛了一圈后,给我最大的感受就是中西方文化的结合,以及古镇上浓浓的生活气息。清晨古镇刚刚苏醒,走在百间楼一带,听着沿岸小河边敲打洗衣棒槌的声音,这在其他赫赫有名的古镇上,恐怕是感受不到的。

相比同为“江南六大古镇”的西塘和周庄,南浔古镇的商业化气息没那么浓厚,适合人们周末休闲,体验古镇的质朴生活。当然,临街也有不少贩卖当地特产和小物件的小店,绝大多数都是自住居民开设,所售商品有丝中极品“辑里湖丝”、湖笔、仿古家私、风枵、熏豆茶、定胜糕、橘红糕等。古镇上也有几家规模比较大的手工酿酒店,出售有南浔米酒、桂花酒、青梅酒等各种品类。

漫步在南浔古镇的青石板上,浓浓的生活气息扑面而来。老街两旁的饭店多以小吃、面馆为主。我们找了一家在大众点评网上评价很高的“浔菜馆”,其门脸不算大,一不留神就会错过,虽然席位不多,但是环境和菜品味道却让人回味。

定胜糕

南浔的定胜糕别具一格,两头宽,中间窄,形状如“榫”,夹有香甜的豆沙。由于加入了玫瑰汁,南浔的定胜糕整体呈淡粉色,既提高了颜值,又增添了甜香的口感。

清炒绣花锦

绣花锦的外形和普通青菜类似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形。清炒绣花锦不仅菜汁中有一种特有的清香,而且口感也很软糯,让其他蔬菜望尘莫及。

双交面

南浔双交面是江南古镇的一个特色小吃。我们在老街上找了一家评价比较好的“五福楼”面馆,听说这家店才是南浔唯一一家百年老字号。所谓双交,就是有两种浇头,一是酥肉:五花肉闷烧六七个小时,色泽红润;二是将新鲜的活草鱼切块油炸,鲜香微甜,典型的江浙口味。

浔蹄

美食综艺《十二道锋味》曾拍摄过一期《浔蹄记》,着实让浔蹄火了一把。浔蹄采用南浔民间传统工艺烧制而成,色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。蹄髈经过几个小时的炖煮,裹着浓浓的酱汁,外表依然酥脆,轻轻一撕即开,入口即化。

本次出行的座驾,我们选择了荣威i6,其车身外形设计高端大气,跑在路上十分拉风,仅凭颜值就赚足了回头率。就连通过公路检查站,交警在查看驾驶证件的同时,也忍不住会询问车辆的驾乘体验和具体价位。荣威i6的内部空间也足够宽敞,即使身材魁梧高大,或是后排坐满三个人也不会觉得拥挤。为了欣赏沿途风光,记者此行选择了避开高速公路。从上海到南浔虽然只有100多公里路程,但由于路况复杂、限速等原因,记者足足开了近两个半小时。幸运的是,荣威i6座椅足够舒适,空间也非常宽敞,让我们久坐也没有觉得身心俱疲。开着荣威i6,丝毫感觉不到旅途的无聊,一句“你好,斑马”即刻唤醒车载互联系统,通过语音指令开启导航、调节空调、播放音乐等,无需手动操作,让旅途既便利又充满乐趣。

行车路线:

上海市区—沪青平公路—G318国道—南浔古镇—G318国道—沪青平公路—上海市区

行驶里程:共240公里

行车时间:共5小时

过路费:共15元

停车费:5元

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